Cappe cucina Faber, concept originali al Salone del Mobile 2014

Cappe cucina Faber, concept originali al Salone del Mobile 2014

Cambiare aria in cucina, ma non solo. Faber, l’azienda che nel 1955 ha inventato la cappa aspirante, rinnova completamente l’orizzonte dell’ambiente cucina con 7 avveniristici concept presentati in anteprima assoluta… Leggi tutto…

Nuovo studio sui benefici del grano Kamut

Nuovo studio sui benefici del grano Kamut

Un recentissimo studio, “Lunasin in wheat: A chemical and molecular study on its presence or absence”, condotto da un team di ricercatori dell’Università di Bologna, dal Laboratorio Bioaesis di Jesi e dall’azienda Kamut Enterprises… Leggi tutto…

Cosa è il cake design

Cosa è il cake design

Il cake design è l’arte di decorare le torte creando dei veri e propri capolavori di pasticceria. Le torte create con il cake design sono delle opere d’arte: belle, sfiziose,… Leggi tutto…

Il dolce viennese per antonomasia: la Sachertorte

Il dolce viennese per antonomasia: la Sachertorte

Sono stata per diversi anni in Austria e spesso mi ritrovo a spedire pacchi a Vienna per i miei cari colleghi di lavoro viennesi, con i quali ho ottimi e consolidati rapporti… Leggi tutto…

I princìpi della cucina ayurvedica

I princìpi della cucina ayurvedica

I princìpi della cucina ayurvedica si basano su una sapienza risalente ad almeno 5000 anni fa, che contempla e integra armoniosamente salute, alimentazione, benessere ed equilibrio tra mente, corpo e spirito…. Leggi tutto…

Lavasciuga insalata Meliconi

Lavasciuga insalata Meliconi

Oltre ad essere una simpatica e comoda centrifuga per insalata, la LAVASCIUGA INSALATA MELICONI, con il foro posto sul coperchio e il beccuccio laterale, si trasforma in un pratico dosatore di… Leggi tutto…

La cucina nel Salento

La cucina nel Salento

La cucina nel Salento è una sintesi meravigliosa di sapori e profumi. Sulle tavole salentine si possono sia ammirare che gustare prelibatezza uniche. Una carrellata su questi preziosi della terra… Leggi tutto…

Mentre cucino…bevo un crodino!

Mentre cucino…bevo un crodino!

Crodino torna ad essere protagonista della rete con un nuovo concorso lanciato insieme allo chef Alessandro Borghese. L’analcolico biondo che fa impazzire il mondo, approda sulla piattaforma di LeiFoodie e chiama a… Leggi tutto…

Prodotti per la pulizia del forno: Salvaforno Virosac in Teflon

Prodotti per la pulizia del forno: Salvaforno Virosac in Teflon

Le pentole antiaderenti in Teflon hanno rivoluzionato il modo di cucinare negli ultimi 50 anni. Oggi le tecnologie più evolute permettono di applicare le proprietà di questo performante materiale a… Leggi tutto…

Prugne: proprietà e benefici

Prugne: proprietà e benefici

Una nuova ricerca pubblicata sul British Medical Journal evidenzia che aumentare il consumo di prugne secche può aiutare a ridurre del 18% il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Lo studio,… Leggi tutto…