Valore e valori dell’enogastronomia italiana

Valore e valori dell’enogastronomia italiana

Una gustosa ricerca alla scoperta del sapore delle tradizioni, a tavola, nel piatto e nel bicchiere Nel corso degli ultimi anni la cultura del vino legata alla ricercatezza di etichette… Leggi tutto…

“Three Temporary Chef”, nuovo format presentato a Roma

“Three Temporary Chef”, nuovo format presentato a Roma

E’ stato presentato a Roma il format culinario “Three Temporary Chef”, presso il ristorante Assaggi D’Autore Three Temporary Chef è un nuovo concetto di ristorazione: tre cuochi amatoriali di talento,… Leggi tutto…

Ricette tipiche romane, primi piatti: la pasta all’amatriciana

Ricette tipiche romane, primi piatti: la pasta all’amatriciana

La pasta all’Amatriciana è senza dubbio non “un” piatto, ma “il” piatto per eccellenza della tradizione romana. Nel corso del tempo l’amatriciana ha subito numerose variazioni, e non c’è, si… Leggi tutto…

Hostaria Lo Sgobbone: la tradizione romana è di casa

Hostaria Lo Sgobbone: la tradizione romana è di casa

Siamo stati invitati ad una degustazione presso l’Hostaria Lo Sgobbone, a Roma, in via Dei Podesti numero 8, non distante dal Foro Italico. Una trattoria di alto livello, dove i… Leggi tutto…

Ristoranti romantici Roma dove andare a San Valentino 2011

Ristoranti romantici Roma dove andare a San Valentino 2011

San Valentino è ormai alle porte e noi di Cucina10 siamo qui in vostro aiuto per aiutarvi a passare una piacevole serata romantica in compagnia della vostra dolce metà. Oggi… Leggi tutto…

Migliori ristoranti Roma: dove andare a mangiare nella capitale?

Migliori ristoranti Roma: dove andare a mangiare nella capitale?

Nel panorama eno-gastronomico romano vi è davvero una vasta scelta di piatti, dagli antipasti fino ai dolci, in modo da soddisfare tutti i gusti. In generale la cucina romana è… Leggi tutto…

Le ricette dei primi piatti: gli gnocchi alla romana

Le ricette dei primi piatti: gli gnocchi alla romana

Dopo avervi coccolato con una ricetta abruzzese ora ci spostiamo verso ovest, nel Lazio, per aiutarvi a cucinare gli gnocchi alla romana. La ricetta degli gnocchi alla romana è molto… Leggi tutto…

I migliori ristoranti a Roma

I migliori ristoranti a Roma

Continuiamo la nostra carrellata di consigli sui ristoranti della capitale provando oggi a consigliarvi quali sono i migliori. Uno dei migliori ristoranti di Roma secondo noi è il MAMA. A… Leggi tutto…

Ristoranti Roma centro: economici, romantici, storici

Ristoranti Roma centro: economici, romantici, storici

Alzi la mano chi di voi non si è mai trovato in difficoltà dovendo scegliere un ristorante dove andare a mangiare e passare una piacevole serata, magari in famiglia o… Leggi tutto…

La ricetta originale degli spaghetti all’amatriciana

La ricetta originale degli spaghetti all’amatriciana

Oggi cercherò di stuzzicare in voi l’appetito con una ricetta classicissima: gli spaghetti all’amatriciana. Un pranzo o una cena fatti con un bel piatto di spaghetti all’amatriciana riescono a rendere… Leggi tutto…