Saturday, September 4th, 2010


Cucina

Cibo Tra le Nuvole, Alitalia carta vincente?

Cibo Tra le Nuvole, Alitalia carta vincente?

Viaggiare è sempre un’esperienza, c’è poco da fare. Ma viaggio significa anche spostamento e dunque treno ma ormai sempre più spesso, aereo. E proprio di cucina in volo si è occupato Willinger, uno dei più acclamati... 

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Cucina Underground, Neil Marshall per un film terrificante….

Cucina Underground, Neil Marshall per un film terrificante….

Quando la cucina diventa un film…. Di film che hanno avuto in qualche modo la cucina protagonista ce ne sono stati molti, ma il progetto di Neil Marshall, intitolato Underground, vi racconterà la cucina come non l’avete... 

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Food Sound System, la cucina diventa uno spettacolo

Food Sound System, la cucina diventa uno spettacolo

Giovedi 31 agosto appuntamento imperdibile per gli amanti dell’arte e dell’arte culinaria, soprattutto. A partire dalle 21.30 infatti in Piazza Verdi a Bologna, andrà di scena Food sound system, spettacolo multimediale... 

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Coltello da Salmone, Coltello Spelucchino

Coltello da Salmone, Coltello Spelucchino

I coltelli sono utensili molto importanti in cucina. Ogni coltello ha la propria funzione e ciascuno di essi è adatto all’una o all’altra esigenza culinaria del caso. Tra i coltelli più importanti e curiosi, c’è... 

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Utensili per cucinare: la Bocchetta, la Brasiera, la Bastardella

Utensili per cucinare: la Bocchetta, la Brasiera, la Bastardella

La Bocchetta è il cono di metallo che si utilizza nella sac à poche, la classica tasca da pasticcere usata per le guarnizioni. Esistono diversi tipi di bocchetta, di diverse forme e misure. Come detto, la bocchetta serve per... 

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Gli Utensili per cucinare: Affettatrice e Affettauova

Gli Utensili per cucinare: Affettatrice e Affettauova

Inauguriamo la sezione dei termini di cucina più utilizzati nel quotidiano, da questi due utensili: l’affettatrice e l’affettauova. L’affettatrice è un’utensile necessario per ogni cucina che si rispetti.... 

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I Dolci con la Nutella: video-istruzioni per fare il Rotolo di Nutella

I Dolci con la Nutella: video-istruzioni per fare il Rotolo di Nutella

La Nutella è senza dubbio l’alimento che più di tutti amano i bambini e i ragazzi. Buona da mangiare con il classico dito, buona sul pane, buona da sola o sui biscotti. Insomma, la Nutella ha mille e mille modi di “gustazione”... 

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Il Risotto all’Arancia: ubriacatelo nel vino!

Il Risotto all’Arancia: ubriacatelo nel vino!

Il riso è un alimento molto utilizzato in tutte le cucine del mondo. Pratico, economico, sostanzioso, il riso è un amido che ben si adatta a molte ricette gustose e ricche. In questo post vi presentiamo una ricetta che ha per... 

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La Cucina Italiana, tra scuola e tradizione

La Cucina Italiana, tra scuola e tradizione

La cucina italiana è da sempre sintomo di genuinità e fa scuola un pò ovunque. Cucina varia e ricca da regione a regione, la cucina italiana ha il primato di essere ricercata e citata anche all’estero, proprio grazie... 

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Il Sushi, alla scoperta dell’Oriente

Il Sushi, alla scoperta dell’Oriente

Il Sushi è di certo il piatto più noto della cucina giapponese, in Italia. Il Sushi non è altro che la classica polpettina di riso ripiena di pesce, trattata con aceto di riso, zucchero e sale. Alla base del Sushi c’è... 

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